La carte de Brasserie J5
8 plats - 2 plats de saison
Plats de saison
La chasse 2026 (2)
Le civet de chevreuil
Garniture chasse, spätzli
L'entrecôte de cerf
Garniture chasse, spätzli
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
Viande
(2)
La saucisse de canard
Mousseline de pomme de terre, frisée fine, jus au xérès.
Entrecôte de bœuf « Luma Sélection »
250 g Frites, salade verte, sauce béarnaise.
Poisson
(2)
La perche du Léman
Frites, salade verte, sauce tartare.
Fish & chips de flétan
Frites, salade verte, vinaigre de malt, sauce tartare.
Burger
(1)
Burger au bœuf limousin de Saint-Légier
Raclette bio, laitue, cornichon, frites.
Sandwich
(1)
Club sandwich au poulet
Œuf, salade, lard, mayonnaise, frites.
Pâtes
(1)
Maccheroni, pâtes fraîches
Crème de champignons.
Végétarien
(1)
L'assiette de garnitures d'automne
Chou rouge, Botzi, confiture d'airelles, oignons caramélisés, purée de patates douces, marrons confits et spätzli.