Brasserie La Coupole

Astra Royal Burger

Steak haché de bœuf de la Boucherie Stuby à Vevey, gratiné au Vacherin Fribourgeois Bun brioché, salade Batavia, Coleslaw, tomates et concombre, sauce BBQ Accompagné de pommes frites

• 28.50 CHF

Tartare de bœuf de la Boucherie Stuby à Vevey

Au pesto et parmesan, pignons de pin, tomates confites et roquette Accompagné de pommes frites de notre région

• 34.50 CHF

Cordon bleu de veau maison au Vacherin Fribourgeois

Accompagné de pommes frites de notre région et légumes du marché

• 45.50 CHF

Filet d'omble de la Riviera vaudoise, sauce au Chasselas

Avec pommes persillées et légumes du marché

• 39.50 CHF

Rœsti Suisse gratiné au Vacherin Fribourgeois AOP

Garni de viande séchée

• 28.50 CHF

Filets de perche des Alpes meunière

Pommes frites de notre région et farandole de légumes

• 44.50 CHF

Gnocchetti sardi avec patate douce, pancetta croustillante, parmesan AOP et rucola

• 24.50 CHF

Crevettes au curry et lait de coco et légumes croquants, riz parfumé et croustillant au sésame

• 24.50 CHF

Le papet vaudois et sa saucisse aux choux

• 24.50 CHF

Filet mignon de porc rôti, sauce crème au whisky, vol-au-vent de roesti aux champignons et tomate gratinée

• 24.50 CHF

Pavé de saumon grillé, sauce chlorophylle aux herbes, riz pilaf et jardinière de légumes

• 24.50 CHF

Saucisse à rôtir, sauce à l'oignon, mille-feuilles de pommes de terre et tomate à la provençale

• 24.50 CHF

Ballottine de poulet aux tomates séchées et mozzarella, pavé de polenta gratinée, salade d'épinards

• 24.50 CHF

Ragoût d'agneau aux épices d'Orient, couscous safrané et légumes au bouillon

• 24.50 CHF