La carte de Brasserie La Coupole

Astra Royal Burger

Steak haché de bœuf de la Boucherie Stuby à Vevey, gratiné au Vacherin Fribourgeois Bun brioché, salade Batavia, Coleslaw, tomates et concombre, sauce BBQ Accompagné de pommes frites

Tartare de bœuf de la Boucherie Stuby à Vevey

Au pesto et parmesan, pignons de pin, tomates confites et roquette Accompagné de pommes frites de notre région

Cordon bleu de veau maison au Vacherin Fribourgeois

Accompagné de pommes frites de notre région et légumes du marché

Rœsti Suisse gratiné au Vacherin Fribourgeois AOP

Garni de viande séchée

Filet d'omble de la Riviera vaudoise, sauce au Chasselas

Avec pommes persillées et légumes du marché

Filets de perche des Alpes meunière

Pommes frites de notre région et farandole de légumes