Le restaurant la Brasserie la Coupole 1912 de l'hôtel Astra à Vevey propose en semaine un menu du jour à 24.50 CHF ou un plat à la carte.
Aujourd'hui : Longe de veau rôtie aux fruits secs, jus corsé au thym, palets de polenta et sélection de légumes · 34.50 CHF
Place de la Gare 4, 1800 Vevey, Suisse
Ouvert · Dimanche de 08:00 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
34.50 CHF
Plat · Longe de veau rôtie aux fruits secs, jus corsé au thym, palets de polenta et sélection de légumes
Viande
24.50 CHF
Plat · Le papet vaudois & sa saucisse aux choux (CH)
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Horaires d'ouverture
La carte de Brasserie La Coupole
Burger
Astra royal burger
Steak haché de bœuf de la boucherie Stuby à Vevey, gratiné au Vacherin Fribourgeois, bun brioché, salade verte, coleslaw, tomates et concombre. Sauce bbq et moutarde, accompagné de pommes frites de notre région
Viande
Médaillons de foie gras de canard à l'Armagnac et fleur de sel Nouveau
Accompagnés de chutney aux fruits, toast brioché
Roesti à la zurichoise Nouveau
Émincé de veau et champignons de Paris
Poisson
Saumon gravelax Nouveau
Mariné à la betterave et sésame au curry. Pickles d'oignons, achard de citron et crème fraîche.
Salade
Salade de chèvre chaud sur pain et magret de canard fumé Nouveau
Vinaigrette maison aux fines herbes, noix croquantes
Caesar salade classique Nouveau
Salade romaine avec copeaux de parmesan, croûtons, œufs et sauce caesar
Végétarien
Rœsti croustillant aux champignons à la sauce crème à l'ail et persil Nouveau
Saladine de jeunes pousses
Pâtes
Gnocchetti sardi au pesto Nouveau
Salade de courgettes croquantes, rucola et pecorino sardo AOP
Photos et plats du restaurant
Avis Brasserie La Coupole
Super accueil
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant gastronomique et brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 35.6 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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