La carte de Café de Barry
6 plats - 2 plats de saison
Plats de saison
La chasse 2026 (2)
Tagliatelle aux champignons & jambon cru de cerf
Sauté de champignons à la crème, roquette et copeaux de Padano
Atriaux du chasseur aux fruits rouges
Polenta aux bolets, légumes grillés
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
Pâtes
(1)
Macaroni de Martigny
Macaroni, pommes de terre, oignons, lardons, gratiné à la tomme de Martigny
Fromage
(1)
Fondue Barry
Subtil mélange de fromages valaisans et d'herbes du Grand-St-Bernard, dès 2 personnes
Viande
(3)
Roastbeef
Pièce de bœuf servie froide avec sauce tartare, salade & pommes frites
Entrecôte de bœuf
200 gr, servie avec beurre maison, pommes grenailles rôties & légumes du moment
Cordon bleu de porc de Thurgovie
260 gr, au Gruyère et jambon, pommes frites
Poisson
(1)
Filet d'omble à l'unilatéral
Coulis de poivrons rouge, pommes grenailles rôties & légumes du moment