La carte de Café du Centre Genève

Hamburger Café du Centre

100% pur boeuf au brie de Meaux et chutney d'oignons rouges, lard grillé, tomates cerises et pommes allumettes.

Marmite du pêcheur Café du Centre

Crevette, bar, thon, saumon, moules, St Jacques et coquillages.

Saumon d'Écosse label rouge fumé au bois de hêtre

Par la maison Lucas à Carouge, mousseline de raifort.

Choucroute du centre Nouveau

Lard, 1/2 jarret salé, vienne, petit salé, saucisson au gamay et longeole GRTA.

Suprême de poulet jaune des Landes, chanterelles d'été en persillade

Pommes sautées.

Steak de pois chiche et betterave rôti Nouveau

Servi dans un pain au maïs, comme un burger, concassé de tomates, padróns et guacamole, pommes allumettes.