La carte de Café Lyrique

Sole entière

Sauce meunière du Lyrique, frites & légumes de saison.

Pavé de saumon mi-cuit

Salade de céréales, chanterelles, pesto aux herbes & huile d'olive.

Ventrèche de thon rouge

Caponata sicilienne & sucrine marinée.

Poitrine de porc de Jussy confite

Poêlée de chanterelles, artichauts & courgettes.

Carré d'agneau confit au citron & menthe

Taboulé de courgettes & courgettes jaunes marinées.

Oreille d'éléphant

Roquette, tomates Datterini à l'huile d'olive, vinaigre balsamique & frites.

Poulet fermier suisse

Farci aux olives, épinards & chanterelles, sauce au citron d'Amalfi.

Spaghetto vongole & courgettes

Sauce vongole & variation de courgettes.