Gastronomique Terroir

Castel de Bois Genoud

Name: Castel de Bois Genoud
Address: Rte du Bois-Genoud 36, Crissier, Vaud, 1023, CH
Telephone: +41216480707
Price range: 39 CHF

Le restaurant le Castel de Bois Genoud à Crissier propose un menu du jour en semaine a 24 CHF le plat ou 39 CHF le menu complet.

Aujourd'hui : Suprême de volaille fermière rôti, chou farci à l'effiloché de cuisse, coing, pommes de terre rôties, jus au cidre · 39 CHF

Rte du Bois-Genoud 36, 1023 Crissier, Suisse

Fermé · Mardi de 08:15 à 17:00

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Dernier menu publié aujourd'hui

Menus du jour

Jusqu'au ven. 13

Viande 39 CHF

Entrée · Velouté de carotte à l'orange, crème acidulée, huile de coriandre, graines torréfiées ou feuilleté croustillant aux champignons, fricassée crémeuse, ciboulette, bouquet de salade

Plat · Suprême de volaille fermière rôti, chou farci à l'effiloché de cuisse, coing, pommes de terre rôties, jus au cidre

Dessert · Île flottante à la vanille, amandes torréfiées ou café - pâtisserie (café simple et pâtisserie maison au choix)

Jusqu'au ven. 13

Végétarien 39 CHF

Entrée · Velouté de carotte à l'orange, crème acidulée, huile de coriandre, graines torréfiées ou feuilleté croustillant aux champignons, fricassée crémeuse, ciboulette, bouquet de salade

Plat · Courge de la Ferme rôtie, polenta crémeuse, salade d'herbes fraîches, épices, graines torréfiées

Dessert · Île flottante à la vanille, amandes torréfiées ou café - pâtisserie (café simple et pâtisserie maison au choix)

A propos du restaurant

Dans son parc de verdure, le Castel est un lieu unique à Crissier. L'équipe a à cœur d'offrir un espace authentique qui met en lien convivialité, gastronomie, respect du vivant, et où l'art s'invite pour nourrir tous les sens. Une invitation à la déconnexion et au partage dans un cadre naturel enchanteur. Un concept original qui allie restauration, nature et culture.

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Horaires d'ouverture

Lundi Fermé

Mardi 08:15 - 17:00

Mercredi 08:15 - 17:00 / 18:45 - 23:00

Jeudi 08:15 - 17:00 / 18:45 - 23:00

Vendredi 08:15 - 17:00 / 18:45 - 23:00

Samedi 10:00 - 17:00 / 18:45 - 23:00

Dimanche Fermé

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

Mar. 27 oct. Ragoût de lentilles vertes épicées, poireaux confits, crème acidulée aux herbes 39 CHF

Mar. 27 oct. Bœuf bourguignon de la ferme, garniture grand-mère, mousseline de pommes de terre, panais 39 CHF

Mar. 20 oct. Ditalini à la crème de courge, pecorino, émulsion parmesan 39 CHF

Mar. 20 oct. Espadon rôti en croûte noisette, beurre blanc au gingembre, riz noir, coriandre, grenade, citron confit 39 CHF

Mar. 6 oct. Endive caramélisée aux agrumes, petit épeautre crémeux, carotte-orange-gingembre, noisettes 39 CHF

Mar. 6 oct. Sandre rôti à la grenobloise, poireaux brûlés, écrasé de pommes de terre, câpres 39 CHF

Mar. 29 sept. Risotto de courge rôtie, bleu, noix torréfiées, ciboulette 39 CHF

Mar. 29 sept. Roast-beef chaud de La Ferme de Bois Genoud, sauce au poivre, pommes grenailles rôties, légumes du moment, echalotes vinaigrées 39 CHF

Avis Castel de Bois Genoud

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Questions fréquentes

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé les lundi et dimanche. Les horaires précis sont affichés dans la colonne latérale de cette page et peuvent évoluer les jours fériés ou en période de vacances.

Le restaurant propose une cuisine mêlant gastronomique et terroir. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 39 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. Consultez le menu du jour en cours sur cette page.

Pour réserver une table ou contacter ce restaurant, utilisez le bouton Appeler disponible sur cette page (barre latérale droite sur ordinateur, barre fixe en bas sur mobile). Vous pouvez également envoyer une demande de réservation via le formulaire en ligne intégré à la page.

Pour les groupes de plus de 6 personnes ou les créneaux très demandés (vendredi soir, samedi midi), un appel direct reste la méthode la plus rapide pour confirmer une disponibilité.

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Lu Fermé

Ma 08:15 - 17:00

Me 08:15 - 17:00 / 18:45 - 23:00

Je 08:15 - 17:00 / 18:45 - 23:00

Ve 08:15 - 17:00 / 18:45 - 23:00

Sa 10:00 - 17:00 / 18:45 - 23:00

Di Fermé

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