Chez Paul

Chez Paul, au Bouveret, propose un menu du jour la semaine à midi et une cuisine bistronomique de saison avec vue sur le lac.

Menu du jour : environ 40 CHF en moyenne

Route de la Plage 1, 1897 Port-Valais, Suisse

Ouvert · Dimanche de 10:00 à 16:00

Dernier menu publié il y a 2 jours

Prochains menus

Mercredi 7 octobre 2026
Viande 27 CHF

Entrée · Le vitello tonnato

Plat · Suprême de volaille au curry, riz basmati et légumes du moment

Dessert · Sablé maison à la mirabelle dans tout ces états

Jeudi 8 octobre 2026
Viande 27 CHF

Entrée · Velouté de carottes de David au bacon croustillant

Plat · Traditionnelle blanquette de veau

Dessert · Gâteau aux myrtilles et chantilly à la fève de tonka

Vendredi 9 octobre 2026
Poisson 27 CHF

Entrée · Aumonière du boucher

Plat · Loup de mer au B.B.Q. sauce chimichurri, pommes grenailles et légumes du marché

Dessert · Café gourmand

A propos du restaurant

Installé Route de la Plage au Bouveret, à deux pas du lac, Chez Paul propose une cuisine bistronomique de terroir à base de produits frais et de saison. Le menu du midi, servi en semaine, s'accompagne d'une carte qui évolue au fil du marché : tartares, poissons, viandes et carte de chasse en automne. Le restaurant, tenu par l'équipe de l'ancien P.P Bistro de Bex, propose aussi des plats à l'emporter et des salles privatisables pour les événements.

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 10:00 - 23:00
Jeudi 10:00 - 23:00
Vendredi 10:00 - 23:00
Samedi 10:00 - 23:00
Dimanche 10:00 - 16:00

La carte de Chez Paul

Viande Viande

Vittelo tonnato façon Paul Nouveau

39 CHF

Coquelet au B.B.Q. sauce tzatziki, frites maison et légumes de saison

35 CHF

Filet de bœuf Nouveau

Espuma « Café de Paris », risotto à l'ail noir et chanterelles poêlées

42 CHF

Poisson Poisson

Filets de perche au limoncello, frites maison et légumes du marché

42 CHF

Filet de féra du lac Léman poché Nouveau

Sauce moules, purée de petits pois & menthe, jardin de légumes et son croquant, patate douce.

42 CHF

Poulpe à la Gallego Nouveau

Tomates au B.B.Q., sauce Philadelphia au poivron fumé

39 CHF

Pâtes Pâtes

Pappardelle maison aux saveurs asiatiques et Black Tiger flambées au saké

26 CHF

Burger Burger

Double smash cheeseburger Nouveau

Pickles de mini concombre sauce Emily

39 CHF
Voir la carte complète

Photos et plats du restaurant

Derniers menus publiés

Ven. 2 oct. Loup de mer au B.B.Q. sauce chimichurri, pommes grenailles et légumes du marché 27 CHF
Jeu. 1 oct. Traditionnelle blanquette de veau 27 CHF
Mer. 30 sept. Suprême de volaille au curry, riz basmati et légumes du moment 27 CHF
Sam. 26 sept. Parisienne de veau en basse température aux bolets, Pont-Neuf de pomme de terre et purée de chou-fleur 89 CHF
Jeu. 24 sept. Fricassée de canard à l'orange, écrasé de pommes de terre au paprika et légumes du moment 27 CHF
Mer. 23 sept. Blanquette de veau 27 CHF
Dim. 20 sept. Brunch 45 CHF
Ven. 18 sept. Le poulpe façon Paul 72 CHF

Avis Chez Paul

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Questions fréquentes

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, uniquement le midi. Fermé les lundi et mardi. Les horaires précis sont affichés dans la colonne latérale de cette page et peuvent évoluer les jours fériés ou en période de vacances.

Le restaurant sert une cuisine bistronomique. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 40.25 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.

Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.

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