La carte de Crêperie le Cristal

Médaillons de chevreuil

Sauce grand veneur, garnitures de chasse, spätzlis maison, salade verte.

Galette du moment

Médaillons de chevreuil, sauce grand veneur, garnitures de chasse, spätzlis maison, salade verte.

Cristal

Saucisse d'Ajoie, patates, tête de moine, sauce moutarde à l'ancienne.

Fondue Rauracienne

Boeuf mariné cuit dans un bouillon.

Jade

Émincé de poulet, sauce curry, ananas rôtis, riz.

De la patronne

Tomme vaudoise poêlée, lard, patates, oignons caramélises.

Saphir

Thon, gruyère, oignons.

Ambre

Épinards cuisinés, oeuf, gruyère, sauce tomate maison.

Champignons de Paris poêlés ou crème

Epinards cuisinés