La carte de Il Brigantino

Il Brigan'Roastbeef

Braisage à basse température, sauce tartare et frites maison

Vitello tonnato del Brigantino

Veau cuit à basse température et sa sauce crémeuse au thon

Pappardelle Brigantino

Crème, jambon, bolets et épinards

Panciotti tartufati

Fine sauce crémeuse au Grana Padano et flocons de truffe

Filet de dorade

Doré à l'huile d'olive, servi avec un risotto au citron et Mascarpone, garni d'une délicieuse sauce vierge estivale

Salade Antonella

Saladine de jeunes pousses, avocats, crevettes, saumon, graines de nos contrées aux parfums d'agrumes

Pizza Margherita

Tomate San Marzano, mozzarella et origan

Assiette de légumes grillés

Légumes de saison