La carte de La Fontaine Yverdon

Bouchonnade Sauce Voronoff

Faux-filet de bœuf en fines tranches, servi avec sauce Voronoff, salade mêlée et pommes fontaine

Tartare à l’Italienne

Bœuf coupé au couteau, câpres, jus de citron, basilic, huile d’olive, parmesan, servi avec toasts et beurre

Sauté de bœuf au miel et graines de sésames

Viande de bœuf Suisse, oignons, ail, fond brun maison, légumes, cognac

Rösti Kandersteg

Pommes de terre, oignons, champignons, fromage gratiné

Filet de truite aux amandes

Filet de truite et son beurre aux amandes, pommes fontaine et légumes

Fondue au fromage maison

Mélange de fromages maison : vacherin Fribourgeois et Gruyère de L’Étivaz