La Rouvenaz

Tagliata di manzo

Entrecôte de bœuf en fines tranches sur lit de roquette, accompagnée de copeaux de Grana Padano, purée de pommes de terre, ratatouille sicilienne et vinaigrette au balsamique.

• 44.00 CHF

Filetto di orata alla plancha

Filet de dorade rôti à la plancha, servi avec une sauce vierge, purée de pommes de terre et légumes sautés.

• 38.00 CHF

Pizza Sapore di mare

Pizza aux fruits de mer, incluant calamars, crevettes, palourdes, moules et ail.

• 26.00 CHF

Risotto gamberi e scampo

Risotto aux zestes de citron, crevettes et langoustine grillée au thym.

• 29.00 CHF

Pizza Montreux Jazz

Pizza avec bresaola et mascarpone.

• 25.00 CHF

Pizza Freddy Mercury

Pizza avec jambon, champignons, artichauts et olives

• 25.00 CHF

Poulet et châtaignes rôties au four, fond de cuisson corse au romarin, purée de pommes de terre

• 23.00 CHF

Mini focaccia, mortadella à la pistache et stracciatella de bufala, gnocchetti de pommes de terre gratinés à la 'sorrentina'

• 23.00 CHF

Entrecôte parisienne grillée et sauce aux chanterelles et thym, pommes grenailles au beurre provençal, légumes du jour

• 24.00 CHF

Filet de sébaste en papillote à l'Eoliana

• 24.00 CHF

Émincé de bœuf et légumes façon thaï, riz basmati parfumé au sésame

• 23.00 CHF

Risotto carnaroli à la courge

• 22.00 CHF

Escalopine de poulet au citron et thym, rôsti de pommes de terre, brocolis écrasés à l'huile parfumée d'ail et piment

• 23.00 CHF

Tagliolini au thon frais, câpres, zests de citron et menthe

• 22.00 CHF