La Rouvenaz

Tagliata di manzo

Entrecôte de bœuf en fines tranches sur lit de roquette, accompagnée de copeaux de Grana Padano, purée de pommes de terre, ratatouille sicilienne et vinaigrette au balsamique.

• 44.00 CHF

Filetto di orata alla plancha

Filet de dorade rôti à la plancha, servi avec une sauce vierge, purée de pommes de terre et légumes sautés.

• 38.00 CHF

Pizza Sapore di mare

Pizza aux fruits de mer, incluant calamars, crevettes, palourdes, moules et ail.

• 26.00 CHF

Risotto gamberi e scampo

Risotto aux zestes de citron, crevettes et langoustine grillée au thym.

• 29.00 CHF

Pizza Montreux Jazz

Pizza avec bresaola et mascarpone.

• 25.00 CHF

Pizza Freddy Mercury

Pizza avec jambon, champignons, artichauts et olives

• 25.00 CHF

Friture de calamaretti et sauce tartare

• 26.00 CHF

Poke bowl de quinoa, thon rouge mariné au soja, sésame et légumes

• 26.00 CHF

Escalope milanaise de poulet, sauce vierge et pesto de roquette, pommes frites du Léman, salade mesclun au balsamique

• 25.00 CHF

Ravioli de pâtes fraîches au saumon et sauce émulsionnée au beurre et citron

• 24.00 CHF

Côtelettes d'agneau marinées au citron et romarin à la plancha, pommes grenailles au four, haricots verts à l'huile pimentée

• 25.00 CHF

Tagliolini de pâtes fraîches à la 'Nerano' (courgettes frites, provolone)

• 24.00 CHF

Pizza 'Sfiziosa' (mozzarella fior di latte, mortadella, burrata et pesto à la pistache)

• 20.00 CHF

Dos de cabillaud à la panure croustillante au chorizo et sauce vierge, purée de pommes de terre à l'huile d'olive vierge, légumes du jour

• 24.00 CHF