La Rouvenaz

Tagliata di manzo

Entrecôte de bœuf en fines tranches sur lit de roquette, accompagnée de copeaux de Grana Padano, purée de pommes de terre, ratatouille sicilienne et vinaigrette au balsamique.

• 44.00 CHF

Filetto di orata alla plancha

Filet de dorade rôti à la plancha, servi avec une sauce vierge, purée de pommes de terre et légumes sautés.

• 38.00 CHF

Pizza Sapore di mare

Pizza aux fruits de mer, incluant calamars, crevettes, palourdes, moules et ail.

• 26.00 CHF

Risotto gamberi e scampo

Risotto aux zestes de citron, crevettes et langoustine grillée au thym.

• 29.00 CHF

Pizza Montreux Jazz

Pizza avec bresaola et mascarpone.

• 25.00 CHF

Pizza Freddy Mercury

Pizza avec jambon, champignons, artichauts et olives

• 25.00 CHF

Filet de truite saumonée en croûte de courgettes, crème acidulée à la ciboulette, pomme purée

• 24.00 CHF

Polpette al sugo della nonna, tagliatelle au beurre, salade de roquette au balsamique et copeaux de pecorino

• 23.00 CHF

Lasagne végétarienne

• 23.00 CHF

Émincé de poulet au curry, riz basmati, légumes à l'orientale

• 24.00 CHF

Spaghetti chitarra à l'arrabbiata

• 23.00 CHF

Pizza 'Pugliese' (Mozzarella fior di latte, coppa, burrata, tomates séchées et basilic)

• 19.50 CHF

Carpaccio de thon, grenade et pickles de légumes, dos de cabillaud au beurre et citron, riz basmati parfumé au sésame, julienne de légumes poêlés

• 23.00 CHF

Poulet et châtaignes rôties au four, fond de cuisson corse au romarin, purée de pommes de terre

• 23.00 CHF