La carte de La Rouvenaz

Pizza La Rouvenaz

Mozzarella fior di latte, sauce tomate, jambon de Parme, tomates datterini, huile parfumée à la truffe & grana padano

Pizza Montreux Jazz

Mozzarella fior di latte, sauce tomate, bresaola, mascarpone, huile d'olive & basilic

Pizza Freddie Mercury

Mozzarella fior di latte, mortadella, stracciatella, brisures de pistache, basilic & huile d'olive

Pizza Sapore di mare

Sauce tomate, moules, vongoles, crevettes, calamars, citron, roquette & huile d'olive

Rouvenaz

Laitue romaine sucrine, crevettes croustillantes de panko mousse d'avocat, tomate cœur de bœuf & oignons rouges

Pasta all'astice

Spaghetti frais maison au homard entier et crevettes

Risotto carnaroli, zucchine in fiore e triglie

Risotto Carnaroli crémeux aux fleurs de courgette & rouget

Tagliata di manzo

Faux-filet de bœuf en fines tranches sur lit de rucola, copeaux de grana padano, pommes de terre sautées au romarin, ratatouille sicilienne & vinaigrette au balsamique

Fritto misto

Calamars, crevettes, légumes & sauce tartare maison