La carte de L'Alambic

Tartare de bœuf coupé au couteau

Beurre salé. Focaccia. Pommes frites maison.

Roastbeef

Frites. Sauce tartare. Pickles de légumes.

Vitello tonnato (vitello tonnè)

Jus de veau. Pickles de légumes.

Tagliata de boeuf

Copeaux de parmesan. Roquette.

Tataki de thon rouge et sésame noir

Tofu mariné et pané aux sésames