La carte de Le Botanik

Boulettes croustillantes de chanvre et chou

Fenouils confits à l'orange, graines de tournesols torréfiées.

Bowl façon couscous vegan (froid)

Taboulé aux fruits secs, ratatouilles de légumes, tomates cerises rôties, oignons cebettes, poichichade légèrement ailée.

Ravioles farcies à la ratatouille

Poulet en basse température, crème acidulée aux herbes et pignons.

Fish and chips (pommes country) de sandre

Crème aigre aux herbes fraîches, tzatziki et oignons rouges.

Roastbeef en cuisson lente

Sauce vinaigre à l'estragon, frites maison et saladine.

Bagel vegan

Houmous aux épices, concombres marinés à l'aneth et jus de citron, oignons rouges, tomates séchées.

Bagel carné

Porc effiloché au miel, sauce barbecue, oignons frits, tomate et salade.