Le Bourg

Fondue Glareyarde (250 gr. par personne)

Minimum 2 personnes. Accompagnée de pommes frites maison et salade du marché.

• 45.00 CHF

Carpaccio de bœuf mariné à l’huile de noix et copeaux de parmesan

Accompagné de pommes frites maison et salade du marché.

• 35.00 CHF

Salade de chèvre chaud et miel

Laitue, lardons, croûtons, tomate, pousses d’oignons et œuf mollet.

• 26.00 CHF

Beignets de filets de perche sauce Andalouse

Accompagnés de pommes frites maison ou riz basmati et salade du marché.

• 32.00 CHF

Entrecôte de bœuf au poivre vert (200 gr.)

Accompagnée de pommes croquettes et légumes du jour.

• 37.00 CHF

Velouté thaï poulet et crevettes au lait de coco, beignets de calamars sauce tartare maison, pommes frites maison

• 20.00 CHF

Fricassée de porc à la sauce barbecue et romarin, pommes de terre grillée à l’ail et parmesan, tomate à la provençale

• 20.00 CHF

Spaghetti carbonara à l’authentique (guanciale, pecorino et jaunes d’œuf), salade du marché

• 20.00 CHF

Langue de bœuf sauce piquante, pomme purée maison, haricots verts frais à la tomate

• 20.00 CHF

Saucisse à rôtir sauce forestière, spätzlis frais à l’ail des ours, chou-fleur mimosa

• 20.00 CHF

Ragoût de bœuf printanier, spätzlis frais à l’ail des ours, chou-fleur mimosa

• 20.00 CHF

Carpaccio de bœuf mariné, parmesan et rucola, pommes frites maison, salade du marché

• 38.00 CHF

Bami Goreng au poulet et crevettes, salade du marché

• 20.00 CHF