Le restaurant le Café du Tramway à Lausanne propose du mercredi au vendredi un menu du jour à 29 CHF ou un plat à la carte du restaurant.
6b Rue de la Pontaise, 1018 Lausanne, Suisse
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Dernier menu publié il y a 2 ans
A propos du restaurant
La carte de Le Café du Tramway
Poisson
Filet de poisson du marché
Beurre blanc citronelles, carottes fanes coriandre, gel de citron vert et gingembre
Végétarien
Brocolis en texture
Purée et rôtis, shiitakés, praliné de sarrasin, émulsion de citron noir
Viande
Côte de porc de la Ferme Valentin Chapuis
300 g, jus de viande à la moutarde violette, épinard aux 4 épices, pressé de pommes de terra au lard di Colonnata, oignons pickles acidulés
Faux filet de boeuf Angus (CH)
Pour 2 / 600 g, affinage 65 jours, pommes rôties et légumes de saison, jus de viande
Epaule de veau braisée
Jus de viande et ail noir, aubergines fines coulis de poivons rouge et yaourt légèrement ailé et tuile d’olive noire
Photos et plats du restaurant
Avis Le Café du Tramway
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Questions fréquentes
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