Photos de Le Carré

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Photos des plats (23)
Suprême de volaille jaune au vinaigre, purée de chou-fleur et pommes grenailles à l'ail
Cordon bleu de poulet maison, jambon et gruyère, carottes vichy, jus au thym
Gnocchi au gorgonzola, poire caramélisée, déglaçée au vinaigre de pommes
Raviole à l'ail des ours, crème de parmesan, coulis de persil, viande des Grisons
Riz sauté au poulet et petits légumes, cacahuètes torréfiées
Tajine de légumes et abricots confits et kefta de bœuf
Ravioli à l'ail des ours, crème de Gruyère, croquant de parmesan
Mitonné d'épeautre aux légumes de saison, crème d'ail fumé
Risotto aux champignons, poudre de bacon, tuile de parmesan
Cœur de cabillaud cuit au bouillon, mousseline de céleri et pommes de terre, artichaut poêlé, réduction pécheresse
Mousseline de céleri et pois, artichaut et carottes poêlées, réduction pécheresse
Gratin de poisson, moules, crevettes, crème de crustacés, légumes
Chili con carne, chips croustillants
Papet vaudois
Saucisse à rôtir et stoemp pdt-carottes, jus à la bière brune
Tajine de poulet aux olives vertes, citron confit et boulgour
Risotto au safran avec sa tuile de parmesan et carpaccio de poitrine de poulet
Filet de dorade au coulis de coco, curry, citron vert et noix de cajou, piperade, semoule au sumac
Aubergine, mozza, sauce tomate, crème balsamique, tomates cerises, kefta, basilic
Filet de colin, légumes d'été, riz parfumé, beurre blanc
Ravioli au basilic, crème citron et chorizo
Aubergines à la parmigiana
Magret de canard, jus à la Kriek, pommes grenailles rôties, haricots au beurre à l'ail