La carte de Le Cercle

L'Ongleyade Nouveau

Tendre onglet de boeuf marinés de la boucherie Maillefer à cuire dans un véritable bouillon corsé, sauces maison, frites et salade.

Tartare de boeuf

Tagliata de boeuf, tomates séchées et copeaux de parmesan Nouveau

Risotto au pesto, tomates séchées et stracciatella Nouveau

Tataki de thon gingembre et sésame, salade croquante Nouveau

Goujonnettes de sandre du lac de Neuch' sauce tartare Nouveau