La carte de Le Chalet du Mont-Pèlerin

Couronne de marcassin rôtie

Sauce Grand Veneur, spätzli, chou rouge braisé, poire, compote d'airelles, marrons glacés et choux de Bruxelles rôtis.

Noisette de chevreuil rôtie

Jus de genièvre et kirsch, spätzli, chou rouge braisé, poire, compote d'airelles, marrons glacés et choux de Bruxelles rôtis.

Entrecôte de cerf sur pierre chaude

Beurre forestier aux bolets, garniture chasse.

Fondue à la tomate Nouveau

Rösti complet raclette nature Nouveau

Rösti complet raclette à truffe Nouveau

Rösti nature servi avec légumes Nouveau