La carte de Le Coucou

Risotto aux délices des bois et jambon de sanglier

Ravioloni frais de chevreuil aux morilles et écailles de foie gras

Filets-mignons de marcassin flambés au whisky et morilles

Pizza Coucou

Champignons, crevettes, poivrons, ail, oignons.

Pizza Gruyerienne

Sans sauce tomate, crème, gruyère, jambon, œuf miroir, épices.

Filets de perches "Meunière"

Sauce tartare. Pommes frites, et légumes frais ou salade mêlée.

Ravioles farcis aux crevettes et St. Jacques, au cognac et bisque d'homard

Salade mêlée.

Ravioles aux crevettes et St. Jacques, à la bisque d'homard

Salade mêlée.

Steak tartare de bœuf "Royale"

Armagnac, morilles, foie gras poêle. Pain grillé et pommes frites.

Steak tartare de bœuf

Dans l'entrecôte, coupé au couteau. Pommes frites, pain grillé et beurre, mesclun vinaigrette.

Assiette de crudités

Salades variées et un œuf cuit.