La carte de Le Coucou

Risotto aux délices des bois et jambon de sanglier

Ravioloni frais de chevreuil aux morilles et écailles de foie gras

Filets-mignons de marcassin flambés au whisky et morilles

Pizza Coucou

Champignons, crevettes, poivrons, ail, oignons.

Pizza Gruyérienne

Sans sauce tomate, crème, gruyère, jambon, œuf miroir, épices.

Filets de perches Meunière

Sauce tartare, pommes frites, et légumes frais ou salade mêlée.

Steak tartare de bœuf Royale

Armagnac, morilles, foie gras poêlé, pain grillé et pommes frites.

Steak tartare de bœuf Nouveau

Dans l'entrecôte, coupé au couteau, pommes frites, pain grillé et beurre, mesclun vinaigrette.

Ravioles farcis aux crevettes et St. Jacques Nouveau

Au cognac et bisque d'homard, salade mêlée.