La carte de Le Dzodzet

Médaillons de chevreuil

Sauce aux bolets, airelles confites, garniture de chasse et spätzli.

Émincé de chevreuil aux bolets

Airelles confites, garniture de chasse et spätzli.

Chef, oui chef ! Nouveau

Bun brioché, viande de bœuf haché, salade verte, vacherin, sauce tartare, lard fumé grillé, oignons croustillants (CH-IT). Garniture au choix.

Guaca-Craquant Nouveau

Bun brioché, crunchy chicken burger, salade, vacherin, sauce tartare. Garniture au choix.

Tartare de bœuf Nouveau

140 g de viande de bœuf (CH) assaisonnée. Servi avec pommes frites et salade verte.

La cavalière Nouveau

Rumsteak de cheval 170 g (ES), café de París. Garniture au choix.

Fish & Chips Nouveau

Filet de perche frit en tempura, sauce tartare. Garniture au choix.

Cocotte de moules du Mont-Saint-Michel Nouveau

Moules du Mont-Saint-Michel, marinière au vin blanc, oignons, herbes fraîches. Garniture au choix.

Nouilles chinoises au bœuf sauté Nouveau

Bœuf sauté 120 g (CH), légumes asiatiques, sauce soja, ail, sauce huître, piment, coriandre.

Saveur des bois & Fromage frais Nouveau

Rondinis aux bolets et fromage frais, pesto Genovese maison, pignons grillés et copeaux de Grana Padano.