La carte de Le National Lausanne

Filet de truite saumonée

Sauce beurre blanc au thym écrasé de patates douce

Tagliatelle

Au pesto d’asperges et burrata

Roesti National

Jambon, tomates, vacherin

Entrecôte de boeuf

35 jours de maturation nappée au beurre de campagne fait maison, servie sur réchaud avec pommes frites et salade verte

Dhal de lentilles corails

Au lait de coco

Fondue à la bière