La carte de Le Pavois Morges

Noisette de cerf, sauce grand veneur, garniture de chasse et spätzli

Chou rouge, poire, marrons

Joues de sanglier braisées, garniture automnale et spätzli

L'Exotique Nouveau

Quinoa, mangue, ananas, écrevisses et vinaigrette mangue-passion, salade verte.

Suprême de poulet fermier

Jus corsé aux herbes de Provence, pommes grenailles et garniture d'été.

Émincé de veau à la crème et aux champignons, rösti maison

Vitello tonnato, saladine et pickles Nouveau

Vitello tonnato avec saladine et pickles.

Aubergines alla Parmigiana

Salade de fregola, féta, olives, oignon rouge et câpres Nouveau

Filets de perche frais de Suisse, écrasé de pomme de terre, meunière ou au beurre blanc

Carpaccio de bar sauce vierge, frites et salade de pousses Nouveau

Carpaccio de bar avec sauce vierge, frites et salade de pousses.