La carte de Le P'tit Vidy

F. Filet de bœuf Black Angus

Grillé au gros sel marin, beurre aux fines herbes, légumes au four et pommes frites.

Tartare de bœuf à l'italienne

Crème de truffe blanche, copeaux de parmesan, pain frais aux céréales toasté et beurre, légumes au four et pommes frites.

Gambas sauvages

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette.

Tagliollini fraîches alla Pugliese

Sauce tomate san marzano, basilic, mozzarella di bufala D.O.C, émulsion de basilic.

Ravioles fraîches farcies à la ricotta et truffe

Crème de truffe blanche, jeunes feuilles vertes et copeaux de parmesan.

Ravioles fraîches farcies au saumon Nouveau

Sauce crémée aux artichauts truffe blanche et agrumes.