Le P'tit Vidy

Tartare de Bœuf à l'italienne

Crème de truffe blanche, copeaux de parmesan, pain frais aux céréales toasté et beurre, légumes au four et pommes frites.

• 46.50 CHF

Filet de bœuf "Black Angus"

Grillé au gros sel marin, beurre aux fines herbes, légumes au four et pommes frites.

• 34.50 CHF

Gambas sauvages

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette.

• 38.50 CHF

Tagliollini fraîches alla Pugliese

Sauce tomate san marzano, basilic, mozzarella di bufala D.O.C, émulsion de basilic.

• 25.50 CHF

Ravioles fraîches farcies à la ricotta et truffe

Crème de truffe blanche, jeunes feuilles vertes et copeaux de parmesan.

• 28.50 CHF

Ravioles fraîches farcies à la burrata di bufala et tomate séchée, beurre de sauge et saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Médaillons de chevreuil, sauce grand veneur, chou rouge confit, spätzli fraîches et saladine au balsamico

• 22.50 CHF

Riz vénéré noir d'Italie, crevettes royales décortiquées, grillées à la méditerranéenne et saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Tartare de bœuf tradition, pain frais aux céréales toasté et beurre du terroir, pommes frites, saladine du chef au balsamico

• 22.50 CHF

Tagliatelle fraîches au duo de saumon, sauce crémeuse à l'aneth et saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Médaillons de filet de bœuf grillés au gros sel marin, sauce aux chanterelles fraîches, tagliatelle artisanales et saladine au balsamico

• 22.50 CHF

Tagliollini fraîches à l'huile d'olive extra vierge, basilic, parmesan, bufala campana D.O.C et saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Filets de perches meunières, beurre au citron vert, sauce tartare maison, pommes frites, saladine du chef au balsamico

• 20.50 CHF