Le P'tit Vidy

Tartare de Bœuf à l'italienne

Crème de truffe blanche, copeaux de parmesan, pain frais aux céréales toasté et beurre, légumes au four et pommes frites.

• 46.50 CHF

Filet de bœuf "Black Angus"

Grillé au gros sel marin, beurre aux fines herbes, légumes au four et pommes frites.

• 34.50 CHF

Gambas sauvages

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette.

• 38.50 CHF

Tagliollini fraîches alla Pugliese

Sauce tomate san marzano, basilic, mozzarella di bufala D.O.C, émulsion de basilic.

• 25.50 CHF

Ravioles fraîches farcies à la ricotta et truffe

Crème de truffe blanche, jeunes feuilles vertes et copeaux de parmesan.

• 28.50 CHF

Risotto carnaroli aux champignons nobles, parmigiano reggiano, feuilles de roquette et saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Filets de perches meunières, beurre au citron vert, sauce tartare 'maison', pommes frites et saladine du chef au balsamico

• 20.50 CHF

Tortelloni fraîches farcies à la ricotta et cèpes, sauce crémeuse à la sauge, saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Médaillons de chevreuil 'origine Europe', sauce strogonoff, chou rouge confit aux airelles, spätzli fraîches et saladine au balsamico

• 22.50 CHF

Ravioli fraîches farcies au chevreuil, sauce gibier aux marrons et airelles, saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Tartare de bœuf 'tradition', pain frais aux céréales toasté et beurre du terroir, pommes frites, saladine du chef au balsamico

• 22.50 CHF

Tortelloni fraîches farcies à la ricotta et cèpes, sauce crémeuse à la sauge, saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Médaillons de F. Filet de bœuf 'Black Angus', sauce aux chanterelles fraîches, tagliatelle artisanales et saladine du chef au balsamico

• 22.50 CHF