Le P'tit Vidy

Tartare de Bœuf à l'italienne

Crème de truffe blanche, copeaux de parmesan, pain frais aux céréales toasté et beurre, légumes au four et pommes frites.

• 46.50 CHF

Filet de bœuf "Black Angus"

Grillé au gros sel marin, beurre aux fines herbes, légumes au four et pommes frites.

• 34.50 CHF

Gambas sauvages

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette.

• 38.50 CHF

Tagliollini fraîches alla Pugliese

Sauce tomate san marzano, basilic, mozzarella di bufala D.O.C, émulsion de basilic.

• 25.50 CHF

Ravioles fraîches farcies à la ricotta et truffe

Crème de truffe blanche, jeunes feuilles vertes et copeaux de parmesan.

• 28.50 CHF

Filets de perches meunière, beurre au citron vert, sauce tartare maison, pommes frites

• 20.50 CHF

Tartare de bœuf tradition cuit au couteau, pain frais aux céréales toasté et salé, pommes de terre sautées

• 22.50 CHF

Risotto carnaroli aux asperges fraîches, parmigiano reggiano et mascarpone citronné

• 20.00 CHF

Emincé de petit filet de bœuf flambé au stroganoff, paprika fumé et crémeux, tagliatelles fraîches

• 22.50 CHF

Linguine fraîche des Pouilles, tomate San Marzano, basilic, mozzarella de bufflonne de Campanie doc

• 20.00 CHF

Filet de bœuf black angus snacké à l'eau de mer sauvage, boisson café de Paris, pommes frites

• 22.50 CHF

Filet de bœuf black angus snacké aux gros fruits de mer, dégusté avec des fines herbes, pommes de terre sautées

• 29.50 CHF

Tartare de bœuf traditionnel, pain frais aux céréales toasté et bu, pommes frites

• 25.50 CHF