Le P'tit Vidy

Tartare de Bœuf à l'italienne

Crème de truffe blanche, copeaux de parmesan, pain frais aux céréales toasté et beurre, légumes au four et pommes frites.

• 46.50 CHF

Filet de bœuf "Black Angus"

Grillé au gros sel marin, beurre aux fines herbes, légumes au four et pommes frites.

• 34.50 CHF

Gambas sauvages

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette.

• 38.50 CHF

Tagliollini fraîches alla Pugliese

Sauce tomate san marzano, basilic, mozzarella di bufala D.O.C, émulsion de basilic.

• 25.50 CHF

Ravioles fraîches farcies à la ricotta et truffe

Crème de truffe blanche, jeunes feuilles vertes et copeaux de parmesan.

• 28.50 CHF

Ravioles fraiches à la ricotta et saumon, sauce crémeuse à l'aneth et parmigiano reggiano, saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Filets de perches meunière, beurre au citron vert, sauce tartare maison, pommes frites et saladine du chef au balsamico

• 20.50 CHF

Risotto carnaroli aux crevettes royales décortiquées, sauce crémeuse au citron vert et crème de coco, saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Médaillons de filet de bœuf black angus, sauce aux morilles et chanterelles, tagliatelle fraîches et saladine du chef

• 22.50 CHF

Ravioles fraiches à la ricotta et saumon, sauce crémeuse à l'aneth et parmigiano reggiano, saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Tartare de bœuf tradition coupé au couteau, pain frais aux céréales toasté et beurre, pommes frites et saladine au balsamico

• 22.50 CHF

Risotto carnaroli aux crevettes royales décortiquées, sauce crémeuse au citron vert et crème de coco, saladine du chef au balsamico

• 20.00 CHF

Suprême de poulet du terroir snackée à la sauce au gruyère et cèpes, gnocchi de pommes de terre fraîches et saladine au balsamico

• 22.50 CHF