La carte de Le Repère du Lion d'Or

Tartare du patron Nouveau

Bacon, oignons confits, bière, sirop d'érable et moutarde. Servi avec des toasts et des frites rustiques maison.

Tartare aux arômes truffés Nouveau

Viande de bœuf, huile de truffes, noix et grenade. Servi avec des toasts et des frites rustiques maison.

Galette La Gruyérienne Nouveau

Jambon, Gruyère, oignons caramélisés, lard et œuf.

Galette La Neuchâteloise Nouveau

Saucisson Neuchâtelois grillé, fondue de poireaux et pommes de terre.

Fondue moitié-moitié de Gruyère Nouveau

Composée à parts égales de Gruyère AOP et de Vacherin Fribourgeois AOP, elle se distingue par sa grande qualité. Son goût savoureux et harmonieux s'accompagne d'une texture onctueuse et crémeuse.

Galette La Valaisanne Nouveau

Fromage à raclette, lard grillé, pommes de terre, cornichons, petits oignons et maïs.