La carte de Le Repère du Lion d'Or

Galette émincé facon civet

Emincé façon civet, pickles de chou rouge, lardon grillé et choux de Bruxelles

Tartare du patron

Bacon, oignons confits, bière, sirop d'érable et moutarde. Servi avec des toasts et des frites rustiques maison.

Galette La Gruyérienne

Jambon, Gruyère, oignons caramélisés, lard et œuf.

Galette La Neuchâteloise

Saucisson Neuchâtelois grillé, fondue de poireaux et pommes de terre.

Steak de cheval

Steak de cheval Sauce à choix café de Paris ou poivre vert légumes grillés du moment et frites rustiques maison

Fondue moitié-moitié de Gruyère

Composée à parts égales de Gruyère AOP et de Vacherin Fribourgeois AOP, elle se distingue par sa grande qualité. Son goût savoureux et harmonieux s'accompagne d'une texture onctueuse et crémeuse.

Filets de perches

Filets de perches, pomme natures et légumes

Burger du Lion d’Or

Steak de viande hachée maison (160 g), confit d’oignons, gruyère, salade, ketchup, mayonnaise.

Burger du motard

Effiloché de porc (170 g), sauce barbecue, coleslaw.