La carte de Les Sorbiers

Civet de cerf et sa garniture de chasse

Médaillons de chevreuil sauce au vin rouge et sa garniture de chasse

Spätzlis maison, choux rouge, purée de marron au kirsch, compote d’airelles sauvages.

Assiette de chasseur bredouille

Garnitures de chasse avec spätzlis ou röstis maison.