La carte de Les Trois Couronnes

Salade japonaise de magret de canard

Gingembre, citron vert et coriandre.

Risotto noir, noix de saint-jacques au saté

Filet de loup de mer, beurre blanc aux agrumes

Émincé de poulet à l'Indienne

Tagliata de bœuf à la rucola, copeaux de grana et caponata

Burata sur son lit de roquette Nouveau

Tomates cherry confites et tarallini.