La carte de L'Evêché

Salade L'Évêché aux aiguillettes de poulet snackées à la plancha

Salade panachée, garnie d'aiguillettes de poulet et bâtonnets de fromage de la Gruyère.

Fondue moitié-moitié

Gruyère et Vacherin.

Saucisse à rôtir

Accompagnée de sauce aux échalotes, rösti maison et légumes du saison. 220 g

Filets de perche « Belle Meunière »

Accompagnés de sauce tartare, garniture au choix. 200 g

Pappardelle Toscane

À la crème, chanterelles, émincé de veau, fini à la roquette fraiche.

Fusilli végétarien

Légumes frais, pesto, tomates fraiches concassées.

Papet vaudois

Écrasée de poireaux et de pommes de terre, fini à la crème.

Escalopes de poulet grillées

Sauce au curry rouge, timbale de riz basmati, légumes de saison.