La carte de Pizzeria de Valère

Tataki de cerf mariné au soja

Servi avec ses garnitures de chasse et ses spätzlis

Gnocchi au ragoût de sanglier

Mijoté et coupé au couteau avec ses pommes caramélisées

Civet de cerf mijoté

Avec ses poires au vin rouge, ses choux rouges et ses spätzlis

Escalope de veau flambée au marsala et ses rondelles d'orange

Cacciucco

Divers fruits de mer mijotés dans sa sauce tomate et servis avec notre focaccia maison

Pavé de saumon coupé en tranches, au sésame et arrosé de notre sauce aux agrumes

Salade de Valère

Salade mêlée, ses différents fruits de saison et ses boulettes de mozzarella de bufala, servie avec notre succulente sauce maison

Pizza Sascha

Au parfum de citron, tomates, mozzarella, parmesan, rucola, tomates cerises

Pizza Sfilatino farcie

Pizza allongée et farcie de tomates, mozzarella, roquette, chèvre, miel, lard sec croustillant et coulis de fraises