La carte de Relais du Valais

Salade paysanne Nouveau

2 œufs parfaits à 64 °C, sur effilochée de salade et vinaigrette dijonnaise, lardons et champignons de Paris sautés minute, croûtons et condiments.

Salade océane aux crevettes Black Tiger poêlées Nouveau

Salade, œuf dur, tomate, mangue, ananas, légumes grillés, vinaigrette huile d'olive, citron.

Tartare de rumpsteak de bœuf « le Traditionnel » (200 g) Nouveau

Taillé minute au couteau, pain de campagne toasté et pommes frites.

Tartare de bœuf à « l'Italienne » (200 g) Nouveau

Taillé minute au couteau, copeaux de Grana Padano, câpres, roquette, pignons de pins, huile d'olive et moutarde, pain de campagne toasté, pommes frites et légumes d'été.

Carpaccio de thon et sa vinaigrette asiatique Nouveau

Cébette, petits oignons, piments, citronnelle, condiment et pommes frites.

Grosses ravioles maison farcies aux tomates confites, ricotta, parmesan et mozzarella Nouveau

Crème de parmesan, boule de burrata, pickels et légumes d'été.