Le Restaurant Residenz à Bienne propose du lundi au samedi un menu de la semaine à 28 CHF, potage ou salade et dessert compris, avec une version végétarienne à 26 CHF.
Aujourd'hui : Rôti de veau, sauce au porto, pommes de terre à la lyonnaise, chou rouge · 36 CHF
Aarbergstrasse 54, 2503 Bienne, Suisse
Ouvert · Dimanche de 09:00 à 18:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
36 CHF
Entrée · Amuse-bouche, velouté de courgettes ou salade
Plat · Rôti de veau, sauce au porto, pommes de terre à la lyonnaise, chou rouge
Dessert · Dessert du dimanche garni
Végétarien
31 CHF
Entrée · Amuse-bouche, velouté de courgettes ou salade
Plat · Escalope de tofu, beurre blanc au porto, pommes de terre à la lyonnaise, chou rouge
Dessert · Dessert du dimanche garni
Prochains menus
Viande
28 CHF
Entrée · Soupe de marrons ou salade
Plat · Ballotine de poulet, sauce Cantadou, pommes soufflées, ratatouille
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Soupe de marrons ou salade
Plat · Steak de légumes, sauce aux herbes, pommes soufflées
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
28 CHF
Entrée · Crème de poireaux ou salade
Plat · Ragoût de bœuf, polenta, chou-rouge braisé
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Crème de poireaux ou salade
Plat · Ragoût de tofu, polenta, chou-rouge braisé
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
28 CHF
Entrée · Minestrone ou salade
Plat · Emincé de veau à la zurichoise, riz, légumes de saison
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Minestrone ou salade
Plat · Chaussons de pâte feuilletée, légumes, sauce crémeuse au fromage
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
28 CHF
Entrée · Bouillon avec garniture ou salade
Plat · Mijoté de porc, sauce aux herbes, pâtes, carottes glacées
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Bouillon avec garniture ou salade
Plat · Mijoté de tofu, sauce aux herbes, pâtes, carottes glacées
Dessert · Dessert du jour garni
Poisson
28 CHF
Entrée · Soupe à la courge ou salade
Plat · Médaillon de saumon, sauce au Pernod, pommes de terre nature, fenouil
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Soupe à la courge ou salade
Plat · Boulettes de pommes de terre aux légumes, beurre blanc au citron, fenouil
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Soupe de légumes ou salade
Plat · Œufs durs, sauce à la moutarde, purée de pommes de terre, épinards
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
36 CHF
Entrée · Amuse-bouche, soupe de curry ou salade
Plat · Escalopes de porc à la crème, nouilles, pêche, pointe de chantilly, légumes du marché
Dessert · Dessert du dimanche garni
Végétarien
31 CHF
Entrée · Amuse-bouche, soupe de curry ou salade
Plat · Capuns gratinés, beurre blanc au poivre
Dessert · Dessert du dimanche garni
A propos du restaurant
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Horaires d'ouverture
La carte de Residenz
Pâtes
Risotto au safran Nouveau
Légumes d'été grillés. Parmesan.
Poisson
Filets de perche du Seeland rôtis Nouveau
Beurre blanc au Noilly Prat. Pommes de terre aux herbes. Épinards en branches.
Viande
Steak de veau Nouveau
Sauce aux morilles. Tagliatelle. Légumes d'été.
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant suisse et restaurant. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 27.56 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 3 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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