Le restaurant Residenz à Bienne propose du lundi au samedi un menu de la semaine à 28 CHF, potage ou salade et dessert compris, ou végétarien à 26 CHF.
Aujourd'hui : Rôti de carré de porc, sauce au miel, pommes de terre lyonnaise, brocoli · 36 CHF
Aarbergstrasse 54, 2503 Bienne, Suisse
Ouvert · Dimanche de 09:00 à 18:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
36 CHF
Entrée · Crème aux carottes ou salade
Plat · Rôti de carré de porc, sauce au miel, pommes de terre lyonnaise, brocoli
Dessert · Dessert du dimanche garni
Végétarien
31 CHF
Entrée · Crème aux carottes ou salade
Plat · Steak de chou-fleur, sauce au miel, pommes de terre lyonnaise
Dessert · Dessert du dimanche garni
Prochains menus
Viande
28 CHF
Entrée · Soupe de courge ou salade
Plat · Emincé de poulet, sauce à la mangue, pommes noisettes, carottes
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Soupe de courge ou salade
Plat · Légumes en pâte à tempura, sauce dip, pommes noisettes
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
28 CHF
Entrée · Soupe de légumes du marché de Bienne ou salade
Plat · Civet de chevreuil, spätzli, bohnen
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Soupe de légumes du marché de Bienne ou salade
Plat · Gratin de spätzli aux légumes, quartiers de pommes
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
28 CHF
Entrée · Potage de blé vert ou salade
Plat · Emincé de porc, sauce au Cantadou, pâtes, choux de Bruxelles au lard
Dessert · Dessert du jour garni
Pâtes
26 CHF
Entrée · Potage de blé vert ou salade
Plat · Pasta bowl, sauce au Cantadou, légumes de saison
Dessert · Dessert du jour garni
Pâtes
28 CHF
Entrée · Soupe aux marrons ou salade
Plat · Lasagne de bœuf, sauce tomate
Dessert · Dessert du jour garni
Pâtes
26 CHF
Entrée · Soupe aux marrons ou salade
Plat · Lasagne de légumes, sauce à la crème
Dessert · Dessert du jour garni
Poisson
28 CHF
Entrée · Soupe de légumes ou salade
Plat · Filet de cabillaud, sauce au Pernod, riz, ratatouille
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Soupe de légumes ou salade
Plat · Arancini, espuma aux herbes, ratatouille
Dessert · Dessert du jour garni
Menu
26 CHF
Entrée · Bouillon de légumes aux vermicelles ou salade
Plat · Vol-au-vent, champignons, sauce à la crème, carottes, petit-pois
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
36 CHF
Entrée · Crème de céleri aux pommes ou salade
Plat · Rôti de bœuf en croûte d’herbes, gratin dauphinois, choux-rouges
Dessert · Dessert du dimanche garni
Végétarien
31 CHF
Entrée · Crème de céleri aux pommes ou salade
Plat · Crêpes gratinées, farce au fromage frais, beurre blanc au poivre, choux-rouges
Dessert · Dessert du dimanche garni
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Horaires d'ouverture
La carte de Residenz
Pâtes
Risotto au safran
Légumes d'été grillés. Parmesan.
Poisson
Filets de perche du Seeland rôtis
Beurre blanc au Noilly Prat. Pommes de terre aux herbes. Épinards en branches.
Viande
Steak de veau
Sauce aux morilles. Tagliatelle. Légumes d'été.
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant suisse et restaurant. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 27.67 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 3 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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