Le restaurant Residenz à Bienne propose du lundi au samedi un menu de la semaine à 28 CHF, potage ou salade et dessert compris, ou végétarien à 26 CHF.
Aujourd'hui : Rôti de bœuf en croûte d’herbes, gratin dauphinois, choux-rouges · 36 CHF
Aarbergstrasse 54, 2503 Bienne, Suisse
Ouvre à 09:00 · Dimanche de 09:00 à 18:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
36 CHF
Entrée · Amuse-bouche, crème de céleri aux pommes ou salade
Plat · Rôti de bœuf en croûte d’herbes, gratin dauphinois, choux-rouges
Dessert · Dessert du dimanche garni
Végétarien
31 CHF
Entrée · Amuse-bouche, crème de céleri aux pommes ou salade
Plat · Crêpes gratinées, farce au fromage frais, beurre blanc au poivre, choux-rouges
Dessert · Dessert du dimanche garni
Prochains menus
Viande
28 CHF
Entrée · Soupe de chou-fleur ou salade
Plat · Emincé de veau à la zurichoise, purée de pommes de terre, carottes
Dessert · Dessert du jour garni
Pâtes
26 CHF
Entrée · Soupe de chou-fleur ou salade
Plat · Gnocchi Sardi, pesto, légumes grillés, parmesan
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
28 CHF
Entrée · Velouté de pommes de terre ou salade
Plat · Riz Casimir, poulet, garniture de fruits
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Velouté de pommes de terre ou salade
Plat · Bowl de pois-chiche au curry, garniture de fruits
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
28 CHF
Entrée · Soupe aux légumes ou salade
Plat · Côtelettes de porc fumé, sauce à la moutarde, pommes de terre nature, haricots séchés
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Soupe aux légumes ou salade
Plat · Saucisse végétarienne, sauce à la moutarde, pommes de terre nature, haricots séchés
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
28 CHF
Entrée · Bouillon de légumes aux lettres ou salade
Plat · Mijoté de veau, sauce au miel et BBQ, polenta, brocoli
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Bouillon de légumes aux lettres ou salade
Plat · Mijoté de légumes, seitan, sauce au safran, polenta, brocoli
Dessert · Dessert du jour garni
Poisson
28 CHF
Entrée · Potage aux poireaux ou salade
Plat · Filet de sandre, beurre blanc à l’orange, pommes rissolées, courgettes
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Potage aux poireaux ou salade
Plat · Beignets végétarien, sauce dip, pommes rissolées, courgettes
Dessert · Dessert du jour garni
Végétarien
26 CHF
Entrée · Soupe au vin blanc ou salade
Plat · Quiche aux légumes, crème acidulée, amandes grillées
Dessert · Dessert du jour garni
Viande
36 CHF
Entrée · Amuse-bouche, soupe de semoule ou salade
Plat · Filet de porc, sauce au cognac, croquettes de rösti, légumes de saison
Dessert · Dessert du dimanche garni
Végétarien
31 CHF
Entrée · Amuse-bouche, soupe de semoule ou salade
Plat · Steak de paneer, jus aux airelles, croquettes de rösti, légumes de saison
Dessert · Dessert du dimanche garni
A propos du restaurant
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Horaires d'ouverture
La carte de Residenz
Pâtes
Risotto au safran
Légumes d'été grillés. Parmesan.
Poisson
Filets de perche du Seeland rôtis
Beurre blanc au Noilly Prat. Pommes de terre aux herbes. Épinards en branches.
Viande
Steak de veau
Sauce aux morilles. Tagliatelle. Légumes d'été.
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant suisse et restaurant. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 27.7 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 3 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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