La carte de Restaurant Aéroport Lausanne

Entrecôte de cerf, sauce Grand-Veneur

Servie avec spätzle croustillants, marrons caramélisés, poire pochée au vin rouge, choux de Bruxelles, chou rouge braisé et airelles.

Médaillons de chevreuil, sauce Grand-Veneur

Servis avec spätzle croustillants, marrons caramélisés, poire pochée au vin rouge, choux de Bruxelles, chou rouge braisé et airelles.

Hamburger de cerf

100% viande de cerf, garni avec fromage raclette, bacon grillé, champignons de Paris sautés, oignons caramélisés, salade et sauce tartare maison, servi avec spätzle croustillants.

Burger Aéroport

Steak haché du boucher 100% bœuf, buns du boulanger, garni avec fromage raclette, bacon grillé, champignons de Paris sautés, sauce tartare, cornichons, tomate, oignons et salade. Servis avec pommes frites.

Crispy chicken burger

Escalope de poulet pannée avec chapelure Panko, buns du boulanger, garni avec sauce BBQ, avocat, tomate, oignons et salade. Servis avec pommes frites.

Fondue Aéroport

Avec bouillon aromatisé aux épices. 250 g entre filet de rumpsteak de bœuf, cheval, volaille et crevettes que vous cuisez dans le bouillon, accompagnées d'une salade en entrée et pommes frites ou riz sauvage.

Entrecôte de bœuf Aéroport

(200 g) avec sauce Café de Paris maison, servie sur plat et accompagnée avec une salade en entrée et pommes frites.

Cordon bleu maison au filet de porc

Servi avec une salade en entrée et pomme frites.

Poke Asian

Garni de riz, crevettes poêlées, avocat, edamame, algue wakame, tomates cerises, radis, julienne de carottes et graines de sésame. Sauce à choix : Soja Tamari (gluten free), Teriyaki.

Filets de perche façon meunière

Servis avec une salade en entrée, pommes frites et sauce tartare.

Salade mêlée

Une fraîche salade verte, carottes râpées, choux rouge, endives, mais et tomates, assisonée avec sauce française.