La carte de Restaurant de la Treille

Médaillons de chevreuil, sauce Grand Veneur

Accompagnés de marrons glacés, chou rouge braisé, pommes aux airelles, poire pochée au vin rouge et spätzli maison.

Civet de cerf à l'ancienne

Accompagné de marrons glacés, chou rouge braisé, pommes aux airelles, poire pochée au vin rouge et spätzli maison.

Fondue du chasseur (viande de cerf et de chevreuil)

4 sauces maison et spätzli maison. 45 fr. les 200 g, 52 fr. à volonté.

Tartare carnivore Nouveau

Huile de truffe, moutarde gros grain et oignons.

Carpaccio de bœuf en plat Nouveau

Roastbeef frites, sauce tartare Nouveau

Salade vaudoise gourmande Nouveau

Cervelas, cornettes, gruyère, cornichons.

Salade de chèvre chaud, noix et miel Nouveau

Salade norvégienne Nouveau

Saumon fumé et cocktail de crevettes.