La carte de Restaurant Le Léman

Civet de chevreuil façon grand-mère

Champignons, lardons, oignons et croûtons.

Entrecôte de cerf

Foie gras poêlé, parfumé d'amandes et sauce grand-veneur.

Noisettes de chevreuil

Sauce grand-veneur.

Moules marinières

Frites et salade fraîcheur.

Émincé de poulet au curry rouge thaï

Riz parfumé et légumes du marché.

Seekh kebab

Agneau haché mariné au gingembre, ail, coriandre, œuf et épices, grillé au four Tandoori.

Butter Chicken

Poulet mariné, grillé au four Tandoori sauce au gingembre, tomate, crème noix de cajou et épices.

Ghosh Roghan Josh

Ragoût d'agneau, gingembre, oignons, tomates, poivrons, beurre et épices.

Noix de Saint-Jacques khatta mittha

Noix de Saint-Jacques mijotées oignons, tomates, ananas, petits pois, litchi et épices.

Souris d'agneau, confit au miel, vin rouge au thym

Risotto et légumes du marché.

Dal (Tarka / Makhni)

Lentilles cuites avec de l'ail, graines de cumin, crème et sauce aux oignons.

Salade de chèvre chaud au miel et pistaches

Risotto aux bolets