Manger à Vernier

Burger 28 CHF

Hamburger

200 g, sauce Caravelle, tomate, saladine, oignons confits.

Café de l'Aviation

Viande 46 CHF

Médaillons de chevreuil sauce grand veneur

Spaetzli, marrons, choux de Bruxelles, gratin de courge, purée de céleri, poire pochée au vin rouge et tartelette aux airelles.

Café de l'Aviation

Végétarien 26 CHF

Cassolette de champignons frais, riz et légumes du jour

Café de l'Aviation

Fromage 23 CHF

Malakoff 2 pièces et salade mêlée

Café de l'Etoile

Salade 24 CHF

Poké bowl au saumon

Riz vinaigré, saumon frais, ananas, avocat, tomates

Meat'ic Fish

Viande 38 CHF

Picanha

Meat'ic Fish

Salade 19 CHF

Salade César au poulet croustillant

Pickles, tomates cerise, parmesan, pousses d'oignon, carotte, betterave, croutons et graines de courges torréfiées.

Auberge de la Mairie

Viande 30 CHF

Civet de chevreuil façon Grand-mère

Spaetzli, marrons, choux de Bruxelles, gratin de courge, purée de céleri, poire pochée au vin rouge et tartelette aux airelles.

Café de l'Aviation

Viande 45 CHF

Tartare de bœuf aux tomates séchées

Et copeaux de parmesan. Toasts et frites du terroir. Avec salade mixte en entrée.

Auberge de la Mairie

Fromage 17 CHF

Malakoff 1 pièce et salade mêlée

Café de l'Etoile

Viande 39 CHF

Entrecôte de cerf grillée sauce au poivre vert

Spaetzli, marrons, choux de Bruxelles, gratin de courge, purée de céleri, poire pochée au vin rouge et tartelette aux airelles.

Café de l'Aviation

Pâtes 24 CHF

Lasagne maison

Café de l'Aviation

Fromage 27 CHF

Malakoff 1 pièce et viande séchée et salade mêlée

Café de l'Etoile

Salade 26 CHF

Salade Meat’ic Fish

Salade, tomates, mousse de basilic

Meat'ic Fish

Burger 33 CHF

Hamburger Suisse aux trois fromages

Appenzeller, Gruyère et Vacherin, oignons confits. Tomate, salade et frites du terroir. Avec salade en entrée.

Auberge de la Mairie

Poisson 45 CHF

Tataki de thon, laqué aux saveurs asiatiques

Purée de carotte à l’orange et assortiment de légumes

Meat'ic Fish

Viande 36 CHF

Suprême de poulet en basse température grillé sur peau, jus corsé en réduction au fruits rouges et miso

Croustillant de PDT, aubergine au sésame et riz soufflé, pesto et coulis de piperade.

Auberge de la Mairie

Végétarien 17 CHF

Salade, falafels aux légumes et crumble d'olives noires

Pickles, tomates cerise, parmesan, pousses d'oignon, carotte, betterave et graines de courges torréfiées.

Auberge de la Mairie

Viande 42 CHF

Tartare de bœuf traditionnel

Toasts et frites du terroir. Avec salade mixte en entrée.

Auberge de la Mairie

Viande 43 CHF

Caquelon vigneron de boeuf, cheval ou mixte

Café de l'Etoile

Poisson 23 CHF

Filet de maigre en crudo au jus d'agrumes, soja, sésame et vinaigrette mangue-passion

Radis daïkon mariné, pickles et wasabi.

Auberge de la Mairie

Fromage 25 CHF

Fondue Moitié-Moitié

Café de l'Etoile

Fromage 25 CHF

Fondue au fromage

Café de l'Aviation

Burger 28 CHF

Burger simmental

Steak de bœuf 180 g, salade, oignons confits, sauce du chef

Meat'ic Fish

Viande 45 CHF

Joues de sangliers

Café de l'Etoile

Viande 43 CHF

Caravelle, frites et salade

180 g

Café de l'Aviation

Burger 29 CHF

Burger de boeuf de l'étoile

Café de l'Etoile

Viande 45 CHF

Cordon Bleu de veau

Café de l'Aviation

Poisson 44 CHF

Filet de bar grillé, espuma de fenouil rôti à la sarriette

Cannelloni de courgette, ricotta, pignon de pin et polenta au citron noir.

Auberge de la Mairie

Poisson 42 CHF

Filet de turbot grillé

Sauce aux chanterelles, écrasé de pommes de terre et légumes du jour.

Café de l'Aviation

Poisson 39 CHF

Saint Jacques snackées beurre blanc citronné

Purée de carotte à l’orange et assortiment de légumes

Meat'ic Fish

Viande 42 CHF

Tartare de bœuf

Coupé au couteau et préparé devant vous, servi avec toast et frites

Meat'ic Fish

Pâtes 28 CHF

Ravioli farci au Gorgonzola et noix

Meat'ic Fish

Viande 39 CHF

Tartare Aviation (relevé)

Café de l'Aviation

Viande 49 CHF

Entrecôte de cerf laquée alcool herbacé & soda

Café de l'Etoile