Menu Tournedos de boeuf lardé au guancia...
- Recette
- Viande
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Menu description :
Ceviche de saumon fumé aux agrumes, pickles de légumes à l'aigre doux, chips de pain croustillant
Tournedos de boeuf lardé au guanciale, sauce aux morilles fraîches, légumes et pommes grenailles
Coeur de framboises et chocolat blanc, biscuits croquants aux noisettes
Recette du restaurant : L'Ecu du Valais
Saint-Maurice
