Menu Filet de merlan, peau croustillante...
- Recette
- Poisson
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Menu description :
Panna cotta chèvre et granola maison au miel
Filet de merlan, peau croustillante, crème de pommes de terre fumées, légèrement citronnée
Sablé breton aux pommes, glace sarrasin et caramel beurre salé
Recette du restaurant : Café Lyrique
Genève
