Menu Médaillons de veau à la coppa grill...
- Recette
- Viande
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Menu description :
Gambas croustillantes en robe de kadaïf, chou blanc au vinaigre de riz, sabayon à l'aneth et citron
Médaillons de veau à la coppa grillée, sauce pinot noir de Genève, tian de légumes aux noisettes, pommes de terre rôties
Gelée de fraise et basilic, mousse chocolat au lait et caramel doux, truffes gourmandes, surprise du chef
Recette du restaurant : Brasserie Bagatelle
Genève