Menu Pavé de bœuf lardé au lard de Colon...
- Recette
- Viande
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Menu description :
Tartare de thon rouge mariné au soja et huile de sésame, pickles de légumes à l’aigre doux, chips de crevettes
Pavé de bœuf lardé au lard de Colonnata, sauce aux morilles, légumes et purée de topinambour
Cœur de Saint-Valentin, fraise et yaourt
Recette du restaurant : L'Ecu du Valais
Saint-Maurice
