Menu Filet mignon de veau grillé, sauce...
- Recette
- Viande
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Menu description :
Tataki de thon sur crème de panais, panier croustillant de salade d'épinards à la vinaigrette wasabi, crème avocat
Filet mignon de veau grillé, sauce morilles à la crème, mille-feuille de pommes de terre et variation de légumes du marché
Cube glacé chocolat au coeur de mandarine sur croquant à la noisette et pistache, Truffe fruits de la passion
Recette du restaurant : Brasserie La Coupole
Vevey
