Menu Cœur de filet de bœuf grillé, sauce...
- Recette
- Viande
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Menu description :
Duo de tartare mer & lac, féra fumé & loup de mer, agrumes & jeunes pousses du jardin
Cœur de filet de bœuf grillé, sauce aux morilles, pommes fondantes parfumées au romarin, bouquetières de légumes
Cœur croustillant de mille-feuille, nuage de mascarpone & fruits des bois
Recette du restaurant : Le Veneto
La Tour-de-Peilz
