Menu Cœur de cabillaud cuit au bouillon,...
- Recette
- Poisson
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Menu description :
Tartine chèvre chaud et miel, magret de canard séché (ou salade mêlée)
Cœur de cabillaud cuit au bouillon, mousseline de céleri et pommes de terre, artichaut poêlé, réduction pécheresse
Recette du restaurant : Le Carré
Vevey
