Menu Tournedos de veau rôti en robe de l...
- Recette
- Viande
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Menu description :
Canelloni de saumon fumé au séré, crème légère au wasabi, pousses de mesclun
Tournedos de veau rôti en robe de lard sec, sauce aigre douce au miel et au gingembre, pommes pont-neuf confites, légumes printaniers
Fraises marinées au sirop d’hibiscus, dès de brownies au chocolat, crème glacée minute vanille-basilic
Recette du restaurant : La Table du Glacier
Champex