Menu Steak de filet de veau grillé, crum...
- Recette
- Viande
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Menu description :
Médaillon de foie gras de canard parfumé à la Petite Arvine, brioche toastée et chutney de pommes vertes
Steak de filet de veau grillé, crumble à la tomate séchée et parmesan, jus de volaille citronné, pommes dauphine et panaché de légumes du moment
Fondant au chocolat noir et noisettes torréfiées, sorbet mandarine
Recette du restaurant : La Table du Glacier
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