Menu Tataki de thon, sauce vierge, pomme...
- Recette
- Poisson
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Menu description :
Crème d’asperge, émulsion à la truffe et bresaola
Tataki de thon, sauce vierge, pommes frites, légumes
Soufflé glacé au caramel au beurre salé
Recette du restaurant : Château de Genthod
Genthod
